清蒸

湘菜，又称湖南菜，是中国八大菜系之一，以其鲜、香、酸、辣、烫、麻、软、嫩而著称。在众多湘菜中，清蒸扁鱼是一道独具特色的佳肴。今天，就让我们跟随湘菜大师的脚步，一起走进清蒸扁鱼的世界，感受这道美食的魅力。一、食材与工具1. 食...